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“北海虾滑”为何能成功出圈?

发布于:2021-12-18 17:47:57 点击量:

2013年,虾滑开始受到食品生产企业关注,作为火锅料行业又一大新品,竞相追逐的厂家不在少数。温岭方圆、山东惠发、澳门豆捞、福建百洋、北海玖嘉久、福州海味王等都推出了滑类产品。

彼时不少企业认为,滑类可以改变火锅丸料给人的低价劣质印象,引领行业升级。但几年时间过去,虾滑并没有出现预期中的爆发,市场认可度低,销量上不去,不少企业一度停产了这个单品。

转机出现在2017年。随着火锅的快速崛起,万亿火锅餐饮催热了虾滑市场。有业内人士预测,未来5年,国内虾滑市场规模有望达到3000亿元。

广西北海作为中国重要的养虾基地,更是集聚了中国虾滑产业60%的工厂,“北海虾滑”逐渐成为该区域的一张产业新名片。

广西北海,天蓝水绿,阳光明媚。这里距离广东198公里,海南300多公里,周围被北部湾环绕,地理位置十分优越。

作为中国著名的四大渔场之一,这里盛产鱼类、贝类、南美对虾、黑虎虾等海鲜,品种多达500余种。发达的环海养殖业,造就了众多海鲜美食。

据说,北海有两大特产,一个是南珠,一个是青虾,尤其青虾,享誉全国,而青虾是做虾滑的主要原料。由此可见正因为北海虾滑的优质原料和先进生产工艺的保证,才做到了成功出圈。

广东宫道国际贸易有限公司旗下代理产品:金利华的鱼籽福袋、鱼包蛋、蟹黄包、金币鱼子(黄金虾蛋),华昇的飞鱼卵海鲜卷、芥末飞鱼卵、炙烧芝心丸、鱼豆腐,耀集的黄金起司条、金沙球、麻吉烧、龙虾沙拉风味球、FUSIPIM的芝士鱼丸、芝士鱼卷、芝士鱼豆腐、海鲜豆腐、东炎鱼块、水晶鱼丸(鱼蛋)、泰式菜丸、鱼面皆是由优质的金线鱼鱼浆、其他原料及国外先进生成设备,严格的生成流程炼制。公司自创立便始终坚持走高档精品路线,结合多品牌经营策略,将众多优质产品推向全国。

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